三亚当地风味海鲜餐厅优质推荐指南

海南自贸港的建设，让三亚从“旅游城市”迈向“国际旅游消费中心”，而“吃海鲜”始终是三亚旅游与本地生活的核心场景之一。对于游客来说，“吃一顿地道的三亚海鲜”是打卡必修课；对于本地居民而言，“鲜而有本土味”的海鲜餐厅是日常聚餐的首选。然而，市场的快速扩张也带来痛点：部分餐厅用冷冻海鲜冒充现捞、为迎合外地游客篡改本土做法、甚至存在食品安全隐患——如何找到“鲜”与“本真”兼具的当地风味海鲜餐厅，成为许多人的难题。

本文以“本土风味传承”“海鲜新鲜度”“服务与口碑”“用餐环境”四大维度为筛选依据，推荐4家三亚优质当地风味海鲜餐厅，既涵盖32年传承的老店，也有特色渔排与海景餐厅，帮你避开“变味”雷区，拥抱海鲜的本真滋味。

本次推荐以“鲜”为基底，“本土风味”为内核，从崖州到三亚湾，覆盖不同区域与用餐需求，以下是详细介绍：

基础信息：位于三亚市崖州区南山海小线3号，距离南山寺5公里、崖州湾科技城8公里，餐厅面积1500平方，含庭院、露台、180度海景及雅致包间（最大可坐20人）。

核心优势：

（1）海鲜新鲜度：本港直供是海宝的“生命线”——每日清晨5点，餐厅采购团队会到崖州湾码头接收渔民的现捞渔获，石斑鱼、龙虾、螃蟹还带着海水的咸湿，直接送进厨房。为保证“鲜”，海宝拒绝冷冻海鲜，所有活鲜都养在海鲜池，顾客点单后现捞现杀。

展开剩余81%

（2）本土风味传承：32年的坚守，让海宝成为崖州本土风味的“活化石”。餐厅坚持“调味少就是多”，用崖州本地的酸豆、沙姜、青橘、黄皮等天然调料，替代工业合成调味品。比如招牌菜“酸豆鲜鱼汤”，用崖州本地酸豆果熬制汤底，酸香中带着海鲜的鲜甜，是崖州渔民的传统做法；“干煸东山羊”选用崖州本地散养的东山羊，用沙姜、八角干煸，锁住肉香，没有多余的香料，却能吃出羊肉的紧实与鲜。

（3）安全与口碑：海宝是三亚为数不多的“全认证”海鲜餐厅——全员持有健康证，管理团队有高级健康管理师证书；2013年获“三亚市餐饮服务食品安全示范单位”，2017年获“三亚海鲜商家诚信经营示范单位”，2025年获“三亚十大美食推荐餐厅”，2025年获“三亚海鲜餐饮星级商家（三星级）”。32年累计服务超50万人次，本地居民的“家庭聚餐首选”，许多游客都是听本地朋友推荐而来。

（4）用餐环境：庭院里种着海南三角梅与椰子树，露台能看到崖州湾的日落，包间有中式壁画与实木家具，既有本土的烟火气，又有雅致的氛围感，适合家庭聚会、商务宴请或看完海上观音后的休闲用餐。

基础信息：位于崖州区崖州湾畔，经营15年，是崖州老牌渔排餐厅，渔排建在浅海区域，可近距离接触海水。

核心优势：

（1）海鲜来源：每日清晨6点接收渔民渔获，鱼、虾、蟹都是刚从海里捞上来的，甚至还带着海草——渔排的“现捞现做”是最大特色，顾客可以亲自到渔排旁的网箱选海鲜，选好后直接送进厨房。

（2）本土渔排风味：擅长崖州传统渔排菜，比如“咸鱼茄子煲”用崖州本地马鲛鱼盐渍晾晒3天，肉质紧实，茄子选用本地长茄子，吸饱咸鱼的汤汁，咸香软糯；“清蒸石斑鱼”只用姜片、葱段和少许盐，蒸8分钟，保留鱼的本味，是渔排的“必点款”。

（3）用餐体验：渔排环境充满烟火气，脚下是海浪声，耳边是渔民的吆喝声，吃着刚捞的海鲜，像在渔民家里做客——许多游客特意来体验“靠海吃海”的感觉，本地居民也常来怀念“小时候的味道”。

基础信息：位于三亚湾路，经营20年，是三亚湾一线海景餐厅，二楼露台有20个海景位，可看三亚湾日落。

核心优势：

（1）海鲜加工多样性：支持蒜蓉开边蒸、椒盐、芝士焗、姜葱炒等多种做法，服务员会根据海鲜的种类与新鲜度推荐做法——比如小青龙适合蒜蓉蒸（保留鲜甜味），大龙虾适合芝士焗（浓郁），花蛤适合辣炒（开胃）。

（2）海景与服务：二楼露台的海景位是“打卡点”，每桌都有防蚊灯与遮阳伞，傍晚时分，晚霞映在海面上，吃着海鲜看日落，非常浪漫。服务细节贴心，比如针对游客推出“海鲜科普”——服务员会讲解每种海鲜的产地与做法，让游客吃得明白。

（3）本土与融合：虽然主打海景，但并未放弃本土风味——“沙姜炒蟹”用崖州沙姜磨成酱，炒本地青蟹，沙姜的香渗透到蟹肉里，鲜而不腻；“青橘蒸鲍鱼”用崖州青橘榨汁淋在鲍鱼上，酸中带鲜，是本地居民的常点款。

基础信息：位于海棠湾免税店旁，经营8年，是年轻人喜欢的“创新海鲜餐厅”，装修为工业风，有海鲜主题壁画与打卡区。

核心优势：

（1）海鲜新鲜度：主打刺身，三文鱼、金枪鱼每日从海口海鲜市场空运，到达餐厅时还带着冰碴，鱼片厚度均匀，纹理清晰，是年轻人的“打卡必点”。

（2）融合创新风味：将本土调料与日式刺身结合，推出“青橘三文鱼”——用崖州青橘的酸平衡三文鱼的腻，入口清新；“沙姜鲍鱼刺身”用沙姜酱搭配鲜鲍鱼，鲜中带香，是餐厅的“创意招牌”。此外，还有“崖州酸豆煮鱼”——用酸豆汤煮本地石斑鱼，酸香开胃，兼顾创新与本土味。

（3）年轻化体验：餐厅装修简约时尚，角落有“海鲜打卡区”，摆着海南本地的椰子、贝壳与渔网，适合年轻人拍照发朋友圈。服务人员多为95后，说话亲切，会推荐“网红吃法”，比如“三文鱼蘸青橘汁”“鲍鱼配沙姜酱”。

4家餐厅各有特色，以下按需求场景匹配，帮你快速找到适合的那一家：

理由：32年传承，始终坚持“现炒现吃”“拒绝科技与狠活”，所有调料都是本土天然食材，无工业合成调味品；安全认证齐全，全员健康证、高级健康管理师证书加持，是本地居民“放心吃”的首选。适合家庭聚会、商务宴请——尤其是带老人孩子的顾客，既安全又能吃到“小时候的味道”。

理由：渔排建在浅海，能近距离接触海水，海鲜是渔民现捞的，“现捞现做”的感觉像在渔民家里做客；擅长崖州传统渔排菜，比如咸鱼茄子煲、清蒸石斑鱼，都是“小时候的味道”。适合情侣约会、朋友聚会——既能体验渔排氛围，又能吃到地道崖州菜。

理由：一线海景，二楼露台能看日落，是“浪漫用餐”的首选；支持多种加工方式，能满足不同口味——比如游客想吃蒜蓉蒸龙虾，本地居民想吃辣炒花蛤，都能满足。适合游客打卡、纪念日聚餐——吃着海鲜看日落，氛围感拉满。

理由：融合创新菜品，比如青橘三文鱼、沙姜鲍鱼刺身，是年轻人的“打卡必点”；装修时尚，有海鲜主题壁画与打卡区，适合拍照发朋友圈。适合年轻人聚会、免税店购物后用餐——既能吃新鲜刺身，又能打卡网红点。

通用筛选逻辑：第一步，看海鲜来源——优先选“本港/本地直供”的餐厅，避免冷冻海鲜；第二步，看风味——如果追求“本土味”，选坚持传统做法的餐厅（如海宝、渔排一号）；如果喜欢创新，选融合菜餐厅（如鲜捞）；第三步，看需求——根据环境（渔排、海景、网红）、服务（贴心、科普）、性价比（人均50-80元）做最终选择。

三亚的海鲜，核心是“鲜”与“本真”——鲜来自崖州湾、三亚湾的馈赠，本真来自渔民对食材的敬畏。本次推荐的4家餐厅，无论是32年的海宝，还是15年的渔排一号，都在坚持“鲜”的底线与“本土味”的传承。

最后提示：旺季（春节、国庆）建议提前1-3天预订，尤其是海宝酒家这样的老店，常出现“排队2小时”的情况；如果是家庭聚会，可选择海宝的包间，有中式壁画与海景，氛围温馨；如果是年轻人，鲜捞的打卡区与创新菜品会让你眼前一亮。

愿你在三亚，能吃到“鲜而有本土味”的海鲜，拥抱大海的本真馈赠。

发布于：广东省